4 septembre 2026
Entrées
A
Gnocchi de pommes de terre à la sauce aux petits pois, à la crème et au lard croustillant
(Gnocchi di patate con sugo di piselli, panna e pancetta croccante)
B
Lasagnes aux artichauts et aux amandes grillées
(Lasagne ai carciofi con mandorle tostate)
C
Pâtes « aniche » à la Cadorina, au speck, à la ricotta fraîche et au safran parfumé au cognac
(Mezze,aniche alla Cadorina con Speck, Ricotta fresca, zafferano al Profumo di Cognac)
TYPIQUE DOLOMITES
D
Pâtes à la sauce tomate « Passato Remoto »
(Pasta al Passato Remoto di pomodoro)
VÉGÉTALIEN
VÉGÉTARIEN
E
Pâtes à la sauce bolognaise
(Pasta al ragù)
Plats principaux avec accompagnement
F
Fromage de Dobbiaco grillé accompagné de polenta
(Formaggio Dobbiaco alla Piastra con Polenta)
VÉGÉTARIEN
TYPIQUE DOLOMITES
G
Masala de pois chiches aux bettes et aux carottes au four
(Masala di ceci con bieta e carote al forno)
VÉGÉTALIEN
VÉGÉTARIEN
H
Porchetta à l'assiette accompagnée d'une salade composée
(Porchetta al piatto con Insalata mista)
I
Escalope au citron accompagnée de carottes au four
(Scaloppina al limone con carote al forno)
J
Petits seiches mijotés accompagnés de polenta
(Seppioline in umido con polenta)